Sandwicheras grill

Sandwicheras grill de contacto profesionales

Las sandwicheras grill, grills de contacto o planchas de contacto son máquinas eléctricas muy versátiles que disponen de una plancha inferior y de una plancha superior articulada, que funciona a modo de tapa y ejerce presión por peso, y que permiten realizar la cocción o tostado de los alimentos de manera simultánea por ambas caras del producto, permitiendo acortar los tiempos de preparación.

Las sandwicheras grill de contacto son las máquinas ideales para calentar y tostar rápidamente sandwiches y bocadillos, por lo que se han convertido en una herramienta imprescindible en aquellos establecimientos de hostelería donde estos productos son la estrella como bocaterías, bares, cafeterías y foodtrucks. Su tamaño compacto y formato de sobremesa se adapta perfectamente a pequeñas cocinas o espacios no convencionales, como barras o terrazas, para realizar tareas que van más allá de la función de sandwichera. Los grills de contacto profesionales son máquinas de cocción muy potentes diseñadas para un uso contínuo e intensivo que permiten cocinar a la plancha todo tipo de alimentos como verduras, carnes, pescados, mariscos, etc.

Las planchas de cocción de los grills de contacto suelen ser de hierro fundido, aunque las podemos encontrar de otros materiales e incluso con capas antiadherentes. Las planchas pueden ser estriadas, lisas o una combinación de ambas, y disponemos de sandwicheras grill de contacto, tanto sencillas como dobles, con ambos tipos de plancha disponibles.