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Vitrinas de congelación para pastelería
Vitrinas de congelación para la exposición de productos de pastelería
Las vitrinas pasteleras de congelación son vitrinas expositoras específicas para productos de pastelería que necesitan conservación en temperaturas negativas. Las vitrinas de pastelería para congelados disponen de 3 o 4 caras acristaladas para ofrecer una visión envolvente del producto. El espacio de exposición de estas vitrinas se distribuye mediante estantes que pueden ser rejillas fijas en el caso de los modelos con frío estático o cristales de posición ajustable en el caso de los modelos ventilados. Disponemos de modelos que incorporan estantes de cristal rotatorios. Las vitrinas pasteleras de congelación están recomendadas para productos congelados de pastelería como pueden ser tartas, bizcochos y pasteles; pero admiten productos de heladería y otros tipos de alimentos congelados.